有一群人牢牢守护着食品安全防线——2024年学校春季食品安全培训会召开

为切实履行食品安全责任，全面筑牢校园食品安全防线，2024年4月16日，总务处组织召开了食品安全专题培训会，参会的有食堂、超市以及总务处全体人员，还特别邀请到了长沙县市场监督局湘龙所领导、专家来校进行专题辅导。

会上湘龙所廖主任以问题为导向，从日常检查中发现的现象，“三防”设施、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、各项操作流程、食品留样、个人卫生习惯等内容进行了详细讲解辅导。

随后罗所长对学校食堂管理提出三点要求：一是要把好食材关，从源头上杜绝问题；二是要把好人员关，确保人员思想、身体健康，不断提升食品安全责任意识；三是要把好卫生关，规范操作流程，养成良好工作习惯。

最后总务处杨新壮科长强调要不断提升防范食品安全风险能力，增强食品安全意识，牢记习总书记对食品安全提出的“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”四个最严指示，以更高的标准、更严的要求、更实的措施，织牢织密校园食品安全防护网。

长沙贺龙体育运动学校在2023年被市教育局认定为第二批“市级标准化学校食堂”，将食品安全纳入平安校园整体部署，校长书记亲自抓，全体工作人员扛牢食品安全责任，守护广大师生舌尖上的安全。