北京市第一七九中学中西餐烹饪专业介绍

北京市第一七九中学中西餐烹饪专业介绍:

主要课程:烹饪营养学、食品卫生与安全、中式烹调技艺、中式热菜制作、中式面点技艺、冷菜制作与食品雕刻、调酒、茶艺、西餐热菜制作、西点制作、厨房管理等。

就业方向:中餐热菜厨房、中餐冷菜厨房、面点厨房、西餐厨房、高级酒店、星级餐厅厨房。

除了中西餐烹饪专业，北京市第一七九中学还开设了美术设计与制作等专业。

北京市第一七九中学:

北京市第一七九中学于1974年建校，1980年创办职业高中。1995年被国家教委批准为省(市)级重点职业高中。2002年、2006年两度被评为北京市职业教育先进单位。

学校地处南二环路“左安门桥”北侧的龙潭湖畔，交通便利，办学条件优越。学校拥有条件优良的学生宿舍，郊区及外埠学生可以住宿。

学校的计算机及应用专业为北京市骨干特色专业;美术设计专业为普通高中班，学习文史类普高课程，毕业后参加艺术类普通高考。电子技术应用专业及实训基地、烹饪专业及实训基地为北京市“十一五”期间重点建设项目。