石家庄市特殊教育学校:赛场展风采 捷报传佳音

近日，2024年石家庄市中等职业学校学生技能大赛中式烹饪赛项在石家庄旅游学校顺利举行。石家庄市特殊教育学校邸红、李高明、庞涛、赵一晗四名教师指导的两个参赛队分获团体一、二等奖。

中式烹饪赛项为团体赛和线下赛，每队由1名教师2名学生组成。紧张激烈的比赛中，学生们勇挑重担，成为团队主力，在老师的辅助下齐心协力完成2个作品。

中餐烹饪组的菊花鱼和迎客松创意冷拼以其栩栩如生的摆盘、鲜艳的色彩搭配和丰富的口感获得评委们的一致好评。西餐烹饪组看似简单的曲奇饼干，实则是对打发黄油、掌控火候这些基本功的严格考验；造型精美的翻糖蛋糕更是脱颖而出，吸引着各参赛队员和评委们的目光。

此次参赛，既检验了学生对烹饪基本功认知和烹调操作技术的掌握程度，也为学生提供了相互学习和交流的平台，营造了勤练技能、学好技能的良好氛围。未来，学校将不断提高学生专业实践操作能力，增强学生的职业自信，为听障学生提供更多的发展机会和更好的教育保障。