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食品安全常抓不懈 树德博瑞举行食堂从业人员理论考试

为指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，国家市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》，并于2018年10月1日起施行。在此背景下，为提高学校食品从业人员岗位技能和知识水平，切实保障师生食品安全，成都市教育局委托成都市食品药品监督管理局研制了《成都市中小学（幼儿园）食品从业人员理论测试试题》，并要求在全市中小学中进行严格测试。

学校食品安全事关重大，容不得一丝懈怠。从十月份开始，我校就认真组织食堂员工学习修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》以及《中华人民共和国食品安全法》《四川省学校食堂食品安全管理办法》等相关法律法规。11月8日下午，学校组织全体食堂员工参加了食品从业人员理论考试。

本次考试形式为闭卷，满分100分，90分及以上为合格。经过严格测试，我校食堂员工满分有26人，满分率34.21%，合格有67人，合格率88.15%,不合格9人，不合格率11.84%。对于不合格的员工，学校将继续组织学习和进行补考，直到全部合格为止。